連總統大選公民提問，都要候選人承諾一年吃素幾天，以示愛地球。不得不承認，素食即將成為全球風行文化。
美國紐約市中心開幕月餘的新速食店--禪漢堡(Zen Burger)，大大橘漢堡店招、點餐方式、菜單...都和麥當勞很類似。漢堡、炸雞塊...兒童餐也有小朋友最愛的小玩具。炸蝦、熱狗、鮪魚...都是素的，而湯品、沙拉、咖啡和茶，則強調是有機的。菜色好看又好吃，吃來卻沒有罪惡感，因為禪漢堡只提供素食。餐廳的招牌語就是：對你好，也對地球好(Good for you. Good for the Earth.)。老闆James Tu最大心願就是禪漢堡能成為連鎖店，讓人人吃到美味、快速的好素食。售價和麥當勞差距不大，店家頗有人滿為患的氣勢，原來吃素在紐約也很流行。
報導轉載自：大小創意
延伸連結：Zen Burger
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